お食事

旬の食材で、美しく、おいしく

信州は自然に恵まれ、おいしいものがいっぱいあります
春夏秋冬、一年を通してその味わいは飽きることがありません
春には山菜　　秋にはキノコ
また、珍しい新しい食材が毎年登場し、わくわくします。
当館がいろいろなお野菜をお世話していただいているＭ農園さんは、土づくりからこだわり
そして、新しいものへの挑戦も熱心で、頼もしい限りです

富田屋別館は、皆さんに

　　「初めて見た。初めて食べた」
　　「話には聞いていた。一度食べてみたかった」
　　「こんな風に使えばいいんだ。こんな料理の仕方があるんだ」

・・・・と、言っていただきたい！！