ソースカツ丼も美味しい信州家。裏名物から名物へ。
そば そうすかつ お取り寄せ
ソースかつ丼 名物に 松本市の信州家
信州産極上豚ロース肉

 極上豚ロース肉と生パン粉

 ・信州産極上ロース肉使用
 ・脂身と赤身の絶妙のバランス
 ・分厚くカットしながら、驚くような柔らかさ
 ・特注の目の粗いざっくりした生パン粉使用
 

ソースカツ丼

 とんかつのこだわり

 ・フライヤーを使わず天ぷら鍋で微妙な火加減をコントロール
 ・短時間で揚げるためカラッと軽い揚げ上がり
 ・サクサクの食感を損なわないようにソースは後かけスタイル
 ・分厚いながらも箸でも切れる柔らかさと甘い舌触り

こだわりのソース2種

 二種類の秘伝ソース

 ・さらさらソースはソースかつ丼専用
  ロースかつ、キャベツ、ご飯を一緒に食べるように開発
  さらっと甘辛、さっぱり仕上げ
 ・どろそろソースはロースかつ単品に
  リンゴやニンジンなどをたっぷり入れてどろどろ仕上げ
  あまくて濃厚なソース
 

 ミルフィーユカツ丼 1080円

・上質な豚ロースの超薄切り肉を重ね揚げました。
・柔らかくさっぱりな食感。
・特別価格の1080円にて提供
・テイクアウトも出来ます。
・一万円以上で配達も可能。

  営業時間
   昼 11:00〜14:00頃
   夜 18:00〜20:00頃

  定休日
   
月曜日(祝日は営業)
  (ご予約いただければ上記にあらず)


   〒390-0821
     長野県松本市筑摩1-2-5
     Phone: 0263-25-6579
     Fax:    0263-27-7565
     e-mail:  s-soba@po.mcci.or.jp