松本地酒家
zizake
River background

About Us

山と清流が
育てた一杯

清澄な空気と日本の屋根・北アルプスを源とする豊富な伏流水。
恵まれた松本平の穀倉地帯。酒蔵は心をこめた酒造りに励んでおります。

  • 清酒の共同開発
  • 品質向上のための研修会及び研究会
  • 地酒の振興協同PR

蔵元一覧

松本・塩尻・安曇野に点在する個性豊かな蔵元10社。

深志鶴·善哉·岩波·笹の誉·大信州·アルプス正宗·高波·和饗·美寿々·酔園·深志鶴·善哉·岩波·笹の誉·大信州·アルプス正宗·高波·和饗·美寿々·酔園·
Matsumoto
深志鶴
(名)奥沢商会
〒390-0811 松本市中央2-1-20
TEL:0263(32)0517
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Matsumoto
善哉
善哉酒造(株)
〒390-0874 松本市大手5-4-24
TEL:0263(32)0734
yoikana@po.mcci.or.jp
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Matsumoto
岩波
岩波酒造(資)
〒390-0221 松本市里山辺5159
TEL:0263(25)1300
iwanami@po.mcci.or.jp
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Matsumoto
笹の誉
笹井酒造(株)
〒390-0851 松本市島内3682
TEL:0263(47)0762
sake@sasanohomare.co.jp
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Matsumoto
大信州
大信州酒造(株)
〒390-0852 松本市島立2380
TEL:0263(47)0895
info@daishinsyu.com
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Matsumoto
アルプス正宗
(株)亀田屋酒造店
〒390-0852 松本市島立2748
TEL:0263(47)1320
kametaya@chive.ocn.ne.jp
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Shiojiri
高波
(資)丸永酒造場
〒399-0703 塩尻市広丘高出840
TEL:0263(52)2633
mail@takanami-sake.co.jp
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Shiojiri
和饗
和饗酒造(株)
〒399-0700 塩尻市塩尻町140
TEL:0263(52)0302
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Shiojiri
美寿々
美寿々酒造(株)
〒399-6462 塩尻市洗馬2402
TEL:0263(52)0013
info@misuzushuzo.com
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Azumino
酔園
EH酒造(株)
〒399-8204 安曇野市豊科高家1090-1
TEL:0263(72)3011
mail@suien.co.jp
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松本地酒家の和紙背景

私たちの想い

自然の恵みを
一杯に込めて

風に揺れる田園の稲穂が、やがて米となり、酒へと姿を変えていきます。
清らかな水と、澄んだ空気、そして人の手。
一粒一粒の米に込められた恵みが、静かに味わいを育みます。

  • 信州の風土に根ざした酒造り
  • 自然と人が織りなす味わい
  • 一杯に込められた物語

Event

イベント情報

松本地酒振興協同組合 出展イベント

過去のイベント

松本平の地酒を味わう会
松本平の地酒を味わう会
2026年4月11日(土)

地域を代表する銘柄が多数揃うほか、大好評のお惣菜やM's Factoryのスイーツも並びます。春の松本の風情を感じながら日本酒の魅力を心ゆくまで味わえるイベントです。

信州の観
信州の観光と物産展
2025年秋
美ケ原温
美ケ原温泉マルシェ
2025年
美ケ原温
美ケ原温泉 松本平地酒紀行
2025年
信州松本
信州松本大歌舞伎
2025年

Research

研究会

品質向上のための研修・研究活動

March — Spring

新酒研究会

日本酒は11月頃から翌年の3月頃にかけて製造します。出来上がった新酒を3月に持ち寄り、「酒質・出来栄え」等を関東信越国税局の鑑定官、長野県工業技術総合センターの研究員に審査していただきます。先生からいただいた講評などをもとに、全国や県の鑑評会へ出品します。

○ 毎年3月開催
新酒研究会
July — Summer

初のみきり研究会

酒造が終了すると「澱引き」「濾過」をして生酒以外は「火入れ」をしタンクに低温貯蔵されます。タンクに金属製の呑み口をつけ少量の酒を採取することを「呑み切り」といいます。気温が上昇して酒質が変化しがちな6月〜7月にかけて貯蔵酒の保存状態や出荷について、関東信越国税局の鑑定官、長野県工業技術総合センターの研究員に審査していただきます。

○ 毎年7月開催
初のみきり研究会

Shrine

松尾神社

松本市 深志神社境内

松尾神社

松尾神社は、大山咋神(おおやまくいのかみ)・市杵島姫命(いちきしまひめのみこと)を祭神に祀る、日本酒の神様として全国各地にある神社です。

江戸時代(1710年頃)、町ごと城下ごとの酒造仲間が、京都から松尾大社の分神を勧請して、それぞれに社を建て、それを拠りどころにして酒造の繁栄を祈っていました。

松本市の深志神社境内にある松尾神社は天保8年に奉られ、酒造りの季節が来ると毎年松尾神社の例祭を斎行し、酒造りの安全祈願を行っております。

所在地 長野県松本市深志3丁目 深志神社境内
祭神 大山咋神 / 市杵島姫命
奉納年 天保8年(1837年)
例祭 酒造りの季節ごとに安全祈願を斎行
松尾神社
松尾神社