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訳有林檎てこんなもの



■「訳有り」林檎🍎とは、
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▪︎青実果:未成長の林檎、
・加工用:食べても甘み・酸味等有りません。
・置いておくと、多少甘みが増します。
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〈食べれます〉
▪︎災害果:雹害、霜、風等に寄る傷
▪︎その他:味割れ、サビ、色むら、変形等、
▲葉取らず
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■「葉取らず」林檎🍎、ご存知ですか?
・葉🍃を、取らないままで、育った林檎🍎、
・葉🍃の陰になり、赤くならない所が有る林檎です。
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■「玉廻し」作業をご存知ですか?
・林檎🍎に太陽☀️その他:味割れ、サビ、色むら、変形等、

■「葉取らず」林檎🍎、
と、
■「玉廻すし」をした林檎🍎、

■どちらが美味しいか、ご存知ですか?

■林檎🍎の美味しさには、赤くなる事は必要有りません。

■林檎🍎の味が増すのは、「葉🍃」が、『光合成』をして、養分を糖分に変える事に寄ります。

■「身割れ」林檎🍎:急激に成長した為に、身の成長に皮の成長が追いつかない時に起こります。

■規格外林檎の農協の仕入れ金額ご存知でしょうか?
・キロ35円〜50円程です。
・1個当たり、12〜17円です。

■加工品扱いです。
・十分食べられる林檎も、この「規格外」林檎扱いです。

■総生産量の2割〜3割が、この「規格外」林檎です。(統計によりバラツキが有ります)
このような状態の林檎は店頭では見かけません その1


このような状態の林檎は店頭では見かけません その2