| エゴマの葉 青しそに似てますが味は全く違います 韓国料理に良く使われます かなりクセのある味ですが、漬けてキムチにすると美味しいです テンプラでもいけます （日本最大のコリアンタウン大阪鶴橋で買いました 一度行って下さい 面白いところです） |
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| 紅園中長大根 初めて食べましたが、これはお勧めです 何しろ色が鮮やかできれいです 味は澱粉質に富んだ中国青大根または 信州地大根と似ています 皮のままおろしにしましたが、もみじおろしの様 になり辛味があります |
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| 激辛唐辛子 ハバネロ 世界一辛い唐辛子と言われています、体調の良い時試そうと思います ハバネロとはどういう意味か分かりません ハバネラはありましたけど |
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| おかのり 少しぬめりがあり おしたしで食べると美味 栽培も簡単です |
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| カンピョウささげ 梅雨時に種まきをしてお盆過ぎから霜の降りるまで収穫 莢を日陰干し、乾燥させ水で戻して食べる冬の保存食 このまま調理してももちろん美味しい 豆自体も独特な味で非常に美味 （本年は乾燥で出来が悪い） |
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| 赤ひげネギ 下仁田ネギ 松本一本ネギ ３種類とも非常に美味 赤ひげ葱 皮が赤く茎が５〜１０本に分かれ大きな株になる 下仁田葱 太短く甘味がある 松本一本葱 松本特産 寒さ強く極めて美味しい |
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| イタリアンパセリ 全く縮みの無いパセリー 味は普通のパセリよりクセが無くまろやか 性質は極めて強く栽培しやすい |
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