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| . | 品種 | 特性 | 小袋 | 詰量(円) | |
| . | . | ごぼう | （円） | . | |
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固定種 | てがるごぼう | 根長約30〜45cmの短太型。 100日で収穫できる極早生品種 浅土でも出来て香り良くアク少ない |
262円 | 20ｍL 840円 |
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固定種 | 渡辺早生ごぼう （わたなべわせ） |
根長70cmくらいで短い 早生性を生かした春蒔き、早堀で真価を発揮するが秋蒔きも可能。 |
262円 | 20ｍｌ 420円 |
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固定種 | 柳川理想ごぼう （やながわりそう） |
根長約75cm位。肌のヒビ割れ少なくス入りも遅い 白肌で肉質柔らかく多収。 |
262円 | 20ｍｌ 420円 |
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固定種 | 滝の川ごぼう （たきのがわ） |
根長さ約1.2ｍでごぼうの中で最も長い 肉質柔らかで香気に冨み質が高い。 晩生種で、春蒔きで9月以降の収穫に適し貯蔵力がある。 |
262円 | 20ｍｌ 420円 |
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固定種 | 常盤大長ごぼう （ときわおおなが） |
滝の川の赤茎系から、尻まで太りがよく ス入りが遅く、抽苔の少ない系統を目的に長野県飯山市常盤で改良され、質の高さで評価を得た有名品種。 |
262円 | 20ｍｌ 420円 |
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固定種 | 大浦ごぼう （おおうら） |
千葉県八日市場大浦で原産の太のごぼう栽培は普通の牛蒡と同様 |
262円 | 20ｍｌ 420 |
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固定種 | 葉ごぼう | 若どりの根と葉と茎を食べるごぼう 特有の香りで歯ざわりよく 油いため、てんぷら、酢味噌あえ、サラダなど用途も豊富 春と秋に栽培できる |
262円 | 20ｍｌ 420 |
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在来種 | やまごぼう (モリアザミ) （菊ごぼう） |
密植栽培で長さ30cm位。味噌漬けで美味。 ※７月以降蒔き | 367円 | 20ｍｌ 892円 |