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固定種

木曽紫蕪（きそむらさきかぶ）

紫紅色の漬物用かぶ

木曽紫蕪

播種時期（寒地）: 8〜9月

播種時期（中間地）: 8〜10月

播種時期（暖地）: 9〜10月

収穫時期　播種後　50日〜

○特長

長野県木曽地方特産
やや長めで紫紅色　　堅めの肉質で長期漬けに向く
地元では塩を使わず、乳酸発酵のすんき漬けに利用されている
間引き菜としてもたいへんおいしい。

○育て方

早蒔きせず収穫時に寒さにあわすと味が良くなる

かなり大まかな地域と作型です　作型の参考としてご覧下さい

分布図

木曽紫蕪　栽培時期

8ｍｌ210円

秋蒔く野菜の種