◆信州手打そばの専門店です◆

　女鳥羽そばのそばの実は、地元の農家が完熟を見極めて収穫した物を、自店の石臼で丁寧に挽き、手打に使用しています。
　 素朴で栄養のある食品であるおそば同様、他の素材も出来る限り身体にやさしい物をと心掛けています。