カレーは漢方薬はスパイス）の集まりです。
ケンドーンのカレーパウダーは32種類のスパイスがミックスしてあります。
オリジナルのカレー粉です。みなさんの思ってる香りでは無く、漢方薬の香りがします。
例えば、カレーの黄色の色はターメリック（ウコン）です。クルクミンの作用で強壮、肝臓の働きを助けます。パウダーを水で練ると痔や関節炎の外用薬になります。
カルダモン＝香りの代表のスパイスはペッパーがスパイスの王様ならカルダモンは女王　　　　　　　　　様と言われ消化促進、口臭予防など。
クミン＝少量でも自己主張の強いはっきりした香り、加えると香り全体がスパイシーになり　　　　　　　　下痢、消化不良など。
フェンネル＝多少しょうのうのような風味が特徴。消化を助けるため、胃腸薬に必ず含ま　　　　　　　　　れている。利尿作用、嘔吐、腹痛に効く。
コリアンダー＝頭痛、消化不良、フェンネルと混ぜ煎じて飲むと痩身に効果があると言う　　　　　　　　　　説もある？
ペッパー＝胃薬、消化不良、下痢、腹痛
オールスパイス＝食欲増進、胃痛、腹痛、リュウマチ
セージ＝肉の臭みを消す、口内炎、歯肉の出血、胃腸炎、解熱
ガーリック＝食欲増進、健胃、整腸、呼吸器疾患、肝臓障害
ローズマリー＝製油成分は肌や髪に良い。風邪、頭痛、皮膚病。
グローブ＝噛めば口臭、予防消臭効果、しゃっくり、胃痛、嘔吐、腹痛など、まだ色々なス　　　　　　　パイスの効用があります。
イカ墨＝タウリンが多くあり、疲労回復、胃酸を抑え潰瘍予防などなど。