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信州半生そば
そばの栽培に適しているのは標高が高く寒暖の差が激しい場所と言われています。 当社のそば粉は松本市外地(安曇野)の標高700メートルのそば栽培に最適な環境で栽培しています。
「北海道のそばにくらべ、長野県産のそばは風味がよい」と、言われるのもそんな環境に育つそばだからでしょうか。収穫された玄そばは風味を損ねないように石臼挽きでゆっくり自家製粉したものを使用しています。当社工場の製麺技能士が安心・安全な原材料のみを使用して、独自の方法により製麺いたしました。
心地よい歯ごたえと、そばの風味が存分にお楽しみいただけます。

おらとこの八割そば(半生)
2人前・つゆ付き 770円(税込)
3人前・つゆ付き 1,080円(税込)
賞味期限:2ヶ月


  自家農園のおいしいそば(半生)
2人前・つゆ付き 700円(税込)
3人前・つゆ付き 1,000円(税込)
賞味期限:2ヶ月

おいしい召し上がり方
①大きめの鍋でたっぷりのお湯(麺1袋に対し1.5リットル以上)を沸騰させてから麺をほぐして入れ、約2分半ゆでます。
②ゆで上がった麺は手早くザルにとり、冷水でよく水洗いをし、水をよく切ってください。
③添付のそばつゆは1袋につき、もりそば約150㏄の水、かけそば約300㏄のお湯で薄めてください。

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