| 日本酒の芸術品とも言える大吟醸。 品評会出品酒を贅沢に使用し、 製品化した越後杜氏快心の一品。 無濾過にてお届けします。 |
| 原料米 | ひとごこち | Al度数 | 15度以上16度未満 |
| 精米歩合 | ５９％ | 日本酒度 | +１ |
| 酵母 | ９・１０号 | 酸度 | １．５ |
| 磨き上げた安曇野産ひとごこちと信州の 清冽な水のみで醸した 日本酒本来の旨みとコクを持った酒。 搾ったまま、熟成過程もそのまま 無濾過にてお届けします。 |
| 原料米 | 山田錦 ひとごこち |
Al度数 | 15度以上16度未満 |
| 原料米 | ひとごこち | Al度数 | 15度以上16度未満 |
| 精米歩合 | ５９％ | 日本酒度 | +１ |
| 酵母 | ９・１０号 | 酸度 | １．５ |
| 精米歩合 | 39・59% | 日本酒度 | +２ |
| 磨き上げた安曇野産ひとごこちと 信州の清冽な水のみで醸した 日本酒本来の旨みとコクを持った酒。 やわらかな口当たりとふくらみのある香り。 （無濾過ではありません。） |
| 酵母 | アルプス | 酸度 | １．３ |
| 大吟醸と同じ酒母を使い､磨き上げた 安曇野産ひとごこちを低温でじっくり醸し 大吟醸を贅沢にブレンドしました。 上品な香りとコクを併せ持った一品です。 |
| 原料米 | 山田錦 | Al度数 | 16度以上17度未満 |
| 精米歩合 | ３９％ | 日本酒度 | +５ |
| 酵母 | アルプス | 酸度 | １．２ |
