蔵元
見聞






低温熟成レギュラー酒
無濾過・岩波新発売！





新酒にて新発売


純米吟醸無濾過生原酒と、
本醸造無濾過生原酒を
新酒にて本数限定発売いたします。
弊社、及び特約店のみの販売となりますので、
詳しくはお問合せ下さい。

満足できる味に仕上がったと自負しております。
ご注文はお早めにどうぞ。

純米７２０ｍｌ　￥1,470（税込み）
本醸造720ｍｌ　￥1,417（税込み）
ご注文はメールにてお願いします。（CＧＩ不適応）




造りの風景です。　

仕込みを待つ造り蔵	すべてはこの甑から・・・
	蒸米が出るのを待つ間に・・・

　

　　　　　　　　大吟醸の蒸米。　　　　　　　仕込みの始まり。　この道五十年の杜氏の目が・・・　　　　






出麹後の枯らし場風景







出来上がった大吟醸の麹





麹室のドア

今年もこの中でたくさん汗を流しました・・・
世の中では「寒い寒い」と言っている時に、真夏の気温。
贅沢？と言えばそうなんですが・・・

体力勝負ってとこです。






大吟醸の酒母仕込み








蒸した山田錦のさらし風景。

この後、ひたすら担ぎます。













大吟醸の搾りの風景。
いわゆる「雫酒」です。















本醸造酒のあらばしり風景




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