酵母	９号		日本酒度	+１
Al度数	18度以上19度未満		酸度	１．５

岩波　地酒

本醸造原酒 麹米に安曇野産ひとごこちを 贅沢に使い、キレのある旨味と スッキリとしたのど越しに 仕上げました。 肴を選ばない、少し上品な オールラウンドプレーヤーを 原酒のまま。 冷や〜ぬる燗でどうぞ。

酵母	９号		日本酒度	+１
Al度数	15度以上16度未満		酸度	１．５

岩波本醸造生原酒

本醸造生原酒 なめらかなのど越しと、キレの良さを バランスさせた本醸造酒に、 一切熱処理を加えず搾ったままの 旨味と香りを閉じ込めた、 フレッシュな生酒を原酒のままで。

岩波の本髄
「純米吟醸」
磨き上げた安曇野産新美山錦
（ひとごこち）
と清冽な信州の水のみで醸した、
酒本来の旨味やコクを持った酒。
明治五年の創業以来、
守り続けている「岩波」の
味の本髄がここに。

原料米	ひとごこち		Al度数	15度以上16度 未満
精米歩合	５９％		日本酒度	+１
酵母	９号・１０号		酸度	１．５

原料米	山田錦		Al度数	16度以上17度未満
精米歩合	３９％		日本酒度	+５
酵母	アルプス		酸度	１．２